Donas al horno

Mezclamos la levadura con el agua y esperamos a que se disuelva.

Por otro lado, en un bol, colocamos la harina y el azúcar y le añadimos la levadura con el agua y empezamos a amasar.

A continuación le añadimos las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuamos amasando hasta conseguir una textura consistente.

Ahora añadimos la mantequilla y la integramos amasando de nuevo hasta que consigamos una masa lisa.

Hacemos una bola con nuestra masa y la dejamos reposar una hora más o menos tapada con un paño, hasta que doble su volumen.

Cuando la masa haya doblado su volumen, le quitamos el gas amasándola un poco y con un rodillo la estiramos hasta que tenga un centímetro de grosor más o menos.

Ahora cortamos nuestras donas, puede ser con un cortador especial para donas o con un vaso con el diámetro más adecuado. Para el agujero podéis utilizar un tapón de botella de agua. Cuando las tengamos, volvemos a taparlas ya colocadas en la bandeja de horno y dejamos que leven de nuevo 30 minutos.

Mientras nuestras donas doblan su volumen, precalentamos el horno a 180 grados.

Pasados los 30 minutos, horneamos durante 10 o 12 minutos y las dejamos enfríar sobre una rejilla para poder decorarlas.

Podéis decorarlas con lo que más os guste. Yo en este caso lo he hecho con mantequilla y azúcar pero con chocolate también están de vicio.