¡Hola! Ahora han sido las fiestas de San Mateo y pasear por la feria y que te llegue ese olorcito a churros… Es maravilloso! Así que me he animado a hacer unos churros caseros, es muy fácil y salen buenísimos!!
Ponemos a calentar en un cazo el agua y la sal, y en otro bol colocamos la harina. Cuando el agua empiece a hervir la añadimos de una vez sobre la harina y empezamos a remover para que se integre.
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Nos quedará una masa espesa y bastante pegajosa. La metemos en una manga pastelera.
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Ponemos al fuego una cazuela con abundante aceite, para que al freírlos no se nos peguen en el fondo. Y comenzamos a echar nuestros churros al aceite cuando esté muy caliente.
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Cuando estén dorados los sacamos sobre papel absorbente para que se eliminé el exceso de grasa.
¡¡Ya está, unos churros deliciosos en un periquete!! A disfrutarlos!!
