Coulant al Microondas

¡Hola de nuevo! Como hacía varios días que no publicaba, ¡hoy por partida doble! Esta receta, sin lugar a dudas, es para amantes del chocolate, os he preparado un coulant o volcán de chocolate que podéis hacer en un abrir y cerrar de ojos, ideal para si tenéis invitados inesperados.

Elaboración

En primer lugar, colocamos en bol el chocolate y la mantequilla y lo metemos al microondas hasta que se derrita. No os olvidéis de vigilar de vez en cuando para que no se queme.

Añadimos en otro bol los huevos y los mezclamos con el azúcar hasta que esté bien integrada. Cuando el chocolate esté listo lo añadimos a los huevos y el azúcar y removemos de nuevo.

Y por último agregamos la harina, si la tamizamos evitaremos que se formen grumos, así que no nos cuesta nada y lograremos una textura mucho más agradable.

Ya tenemos la masa de nuestros volcanes, los vertemos en moldes aptos para el microondas. Yo he utilizado unos moldes de silicona que luego nos permiten desmoldar con facilidad.

Introducimos en el centro de la masa una onza de chocolate, puede ser negro, con leche o blanco, a vuestro gusto. Esto hará que, como el nombre de nuestro postre indica, veamos un volcán de chocolate.

Metemos en el microondas un minuto o minuto y medio aproximadamente, la masa se hace en seguida. Es importante que tengáis en cuenta que hay que hacerlos poco antes de servirlos.

¡Con este postre rápido tenéis el éxito asegurado!

Ingredientes

110 g. de chocolate para fundir

110 g. de mantequilla

2 huevos

90 g. de azúcar

70 g. de harina

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