¡Hola de nuevo! Después de estos días llenos de dulces, la receta de hoy es saludable y buenísima, ¡seguro que os encanta! Unas deliciosas galletas de avena ¡que os sorprenderán!
Precalentamos el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.
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Vamos a empezar a mezclar los ingredientes secos y los húmedos por separado. En un bol mezclamos los copos de avena, el azúcar, la harina, la levadura y la sal. En otro vertemos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla y lo mezclamos todo bien.
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Incorporamos esta última mezcla a la de los ingredientes secos y comenzamos a integrarlo todo bien. No hace falta que usemos batidora, con las manos se incorpora de maravilla.
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Cuando tengamos la masa homogénea, cogemos porciones y hacemos unas bolitas y las aplastamos para colocarlas en la bandeja de horno que hemos forrado con papel de horno previamente.
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Ya podemos meterlas en el horno a 180 grados. Entre 12 y 15 minutos estarán listas, podemos apreciarlo porque los bordes comenzarán a dorarse.
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Las sacamos del horno y las dejamos enfriar, cuando las saquemos todavía estarán un poco blandas pero al enfriar terminarán de endurecerse.
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Yo a algunas les he añadido unas virutas de chocolate y a otras unas pasas, también están deliciosas, podéis hacerlas así también si queréis.
¡Animaos a hacerlas, es muy fácil además de ser depurativas y una gran fuente de energía!¡Espero que os haya gustado!
