En un cazo vertemos 2/3 de la leche junto a la piel del limón. la canela y la vaina de vainilla. Abrimos la vaina de vainilla con un cuchillo y extraemos las semillas que es lo que añadimos a la leche. Lo dejamos que hierva y en ese momento lo retiramos, lo tapamos con un plato, por ejemplo y dejamos que infusione unos 20 minutos.
