Mezclamos el bicarbonato con el vinagre y dejamos que espume.
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En otro bol mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite hasta obtener una masa esponjosa. A esta mezcla añadimos la harina y el caco tamizados.
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Añadimos la leche con el limón y mezclamos y a continuación el bicarbonato con el vinagre y volvemos a mezclar.
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Por último añadimos la vainilla y el colorante.
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Podemos repartir la masa en dos moldes o en uno solo y después cortarlo por la mitad cuando el bizcocho esté frío.
Horneamos a 160 grados durante 30 minutos con el horno precalentado. Dejamos enfriar en una rejilla.
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Mientras se enfría el bizcocho, preparamos el relleno. Simplemente tenemos que mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y el queso crema.
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Decoramos la tarta a nuestro gusto, ya sea con manga pastelera o extendiendo el relleno con una espátula de forma lisa y decoramos con las fresas.
Y este es mi resultado. Espero que os haya gustado y que la hagáis en casa, ¡¡es una delicia!!
