¡Hola chic@s! La receta de hoy es sencilla y os quitará muy poco tiempo así que no tenéis excusa para prepararla: unas crujientes palmeritas de hojaldre que son una delicia.
Tenemos que sacar la masa de hojaldre de la nevera unos minutos antes de comenzar a preparar nuestras palmeritas. Si tenéis hojaldre congelado, sacadlo con tiempo para que lo podáis manipular.
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Estiramos la lámina y la rociamos con azúcar, presionamos un poco para que esta se integre en el hojaldre. Cogemos de un extremo y la doblamos hasta la mitad de la lámina y hacemos lo mismo con la otra mitad. Volvemos a espolvorear con azúcar y presionamos de nuevo. Y repetimos el paso anterior: doblamos los extremos hasta la mitad por cada lado.
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Repetimos estos pasos: doblar y espolvorear, hasta que un extremo de la lámina se monte sobre el otro.
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Cuando tenemos un rulo, es hora de cortar nuestras palmeritas. Hacemos rodajitas de un centímetro y doblamos las esquinas hacia afuera para darle la forma de palmerita.
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Precalentamos el horno a 180-200 grados con calor por arriba y por abajo. Colocamos las palmeritas en la bandeja de horno sobre papel vegetal y las metemos al horno 10 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo les damos la vuelta y las dejamos que se doren por el otro lado alrededor de 3-5 minutos.
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No resultan demasiado dulces así que podéis cubrirlas de chocolate blanco o negro para darles un toque final.
Me podéis mandar vuestros comentarios y dudas y también las fotos de vuestras recetas que ¡seguro que os salen deliciosas!
¡Y ya podemos disfrutar de estas crujientes palmeritas!
