Palmeritas de Hojaldre

Tenemos que sacar la masa de hojaldre de la nevera unos minutos antes de comenzar a preparar nuestras palmeritas. Si tenéis hojaldre congelado, sacadlo con tiempo para que lo podáis manipular.

Estiramos la lámina y la rociamos con azúcar, presionamos un poco para que esta se integre en el hojaldre. Cogemos de un extremo y la doblamos hasta la mitad de la lámina y hacemos lo mismo con la otra mitad. Volvemos a espolvorear con azúcar y presionamos de nuevo. Y repetimos el paso anterior: doblamos los extremos hasta la mitad por cada lado.

Repetimos estos pasos: doblar y espolvorear, hasta que un extremo de la lámina se monte sobre el otro.

Cuando tenemos un rulo, es hora de cortar nuestras palmeritas. Hacemos rodajitas de un centímetro y doblamos las esquinas hacia afuera para darle la forma de palmerita.

Precalentamos el horno a 180-200 grados con calor por arriba y por abajo. Colocamos las palmeritas en la bandeja de horno sobre papel vegetal y las metemos al horno 10 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo les damos la vuelta y las dejamos que se doren por el otro lado alrededor de 3-5 minutos.

No resultan demasiado dulces así que podéis cubrirlas de chocolate blanco o negro para darles un toque final.