Delicias de Coco

Ya veréis qué rápido y sencillo podemos disfrutar de ellas, en esta receta no necesitamos horno así que las tendremos en un periquete. Juntamos en un bol la leche condensada con el coco rallado y lo mezclamos hasta que tengamos una masa homogénea.

Lo tapamos con papel film y lo llevamos a la nevera para que coja consistencia. En una hora, más o menos, la masa tendrá la dureza suficiente para poder hacer las bolitas sin romperse. Cogemos porciones y hacemos bolas del tamaño que os parezcan, tened en cuenta el tamaño de una trufa.

Y por último, tenemos dos opciones: bañarlas con chocolate de cobertura, negro, con leche o blanco, o rebozarlas en coco rallado. A vuestro gusto, yo en este caso las he bañado de chocolate negro.

Derretimos el chocolate en el microondas con un poco de mantequilla, acordaos de echadle un vistazo cada 30 segundos para que no se os queme, ye introducimos las bolas en él. Ayudaos de unas cucharas para darles la vuelta y que se cubra por todos los lados.